PRESSER APFELWEIN – DER REGIONALE SÄFT
Feinster Äbbelwoi für die Leut!
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Seit 2018 produzieren wir in Handarbeit feinsten Apfelwein mit Äpfeln von unseren Streuobstwiesen. Dabei erweitern wir jährlich unser Sortiment, Pflegen den Baumbestand und sorgen durch neu gepflanzte Bäume für Nachhaltigkeit und den Erhalt von Streuobstwiesen.
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UNSER PRESSER APFELWEIN
Vom Baum direkt in den Bembel
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In den letzten Jahren haben wir Presser den feinen Saft unserer Äpfel nicht nur zu lokalem Apfelwein aus der Main-Kinzig Region rund um Niederdorfelden und Maintal ausgebaut, sondern auch verschiedene nicht-alkoholische Gaumenfreuden wie Apfelgelee und Apfelsaft aus dem Saft gemacht.
WER WIR SIND
Unser Team für volle Bembel
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Die Streuobstwiesenretter:
Zugegeben, diesen Namen hätten wir uns selbst nicht gegeben. Klingt er doch etwas anmaßend und andere hätten ihn mehr verdient. Wir sind 5 Jungs aus Maintal und Niederdorfelden mit einer Leidenschaft für Streuobstwiesen, Natur und Apfelwein. Gemeinsam bewirtschaften wir Streuobstwiesen, richten das ein oder andere Fest aus und kümmern uns darum, dass der Apfel zum Apfelwein veredelt wird. Dabei werden wir von einer Vielzahl an Helfern unterstützt, bei denen wir uns an dieser Stelle bedanken möchten.
Im letzten Jahr wurden wir dabei vom Hessischen Rundfunk begleitet. Vom Baumschneidekurs, eigenen Pflanzungen, einem Winter-/ Frühlingsschnitt, über die Pflege im Sommer und dem großen Highlight am Ende, dem Keltern, konnten wir zeigen, wie vielfältig die Arbeit ist, aber auch, wie viel Freude die Arbeit mit dem Apfel macht.
Doch schaut selbst:
APFELWEIN
Apfelwein – der Stoff aus dem Legenden sind
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Für uns Kinder Hessens und der Region gehört Apfelwein fast zur Identität. An einem heißen Sommertag mit einem ordentlichen Schuss Sprudelwasser oder im Winter im heißen Zustand – der Apfelwein ist ein echter Allrounder. Gab es „früher“ hauptsächlich klassische Apfelweine, haben moderne und innovative Keltereien gezeigt, was man alles aus dem Apfel rausholen kann.
Im Jahr 2022 haben wir unseren fünften Jahrgang gekeltert. War es am Anfang noch ein einfaches Experimentieren, haben wir mittlerweile ein beträchtliches Know-How aufgebaut und stellen für Freunde und Bekannte den geschätzten PRESSER her. Dabei haben wir unser Sortiment erweitert und probieren gerne neue Sorten aus - von Birne, über Quitte und Speierling bis hin zum Apfelsekt.
STREUOBSTWIESEN
Streuobstwiesen, die Heimat des Apfels
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Die Streuobstwiese ist die schönste aller Kulturlandschaften. In ihrer klassischen Form besteht sie aus hochstämmigen Obstbäumen sowie einer „wilden“ Wiese aus Kräutern, Blumen und Gräsern. Sie bietet einer Vielzahl von Lebewesen – von kleinen oder großen Insekten, bis hin zu Rebhühnern, Füchsen und Rehen – eine Heimat und Schutz.
In Regionen, wie der unseren, die von intensiver Agrarwirtschaft geprägt sind, sind Streuobstwiesen Inseln der Biodiversität. Leider sind viele dieser schützenswerten Biotope in einem traurigen Zustand. Dies liegt oftmals daran, dass die Besitzer sich nicht mehr um ihre Pflege kümmern können oder wollen. Um dem entgegenzuwirken versuchen wir, im Rahmen unserer Möglichkeiten eigene und gepachtete Wiesen in Niederdorfelden und Maintal zu bewirtschaften und kooperieren mit einem Verein in Bruchköbel, der ebenfalls klassische Streuobstwiesen betreibt.
Die Arbeit auf der Streuobstwiese umfasst das Nachpflanzen junger Bäume im Winter, den Schnitt (entfernen von Totholz und erzieherischer Maßnahmen), das Mähen im Sommer, und auch das Ernten im Herbst. Neben Apfelbäumen, unserem liebsten Obst, finden sich auf unseren Wiesen Birnbäume, Kirschen, Zwetschgen, Speierlinge und eine Mispel. Diese gilt es zu erhalten, zu hegen und pflegen und im Rahmen der ökologischen Bewirtschaftung eine möglichst große Ernte zu erzielen.
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